Готуємо сало: смачно, корисно, зручно

Хто не любить сала, приготованого в домашніх умовах. Мабуть, таких одиниці. Звичайно, що цей продукт приготований вдома в рази смачніший від купленого в магазині чи на базарі. Важливо навчитися його правильно готувати.

Готуємо маринад на кілограм сала (що товстіше, то смачніше):

Компоненти для маринаду:

  • Головка часнику
  • 0,5 – 0,7 літри води
  • 2 столові ложки солі
  • Чайна ложка приправи «Карі»
  • Чайна ложка меленого перцю
  • Чайна ложка приправи «Хмелі-сунелі»
  • 3 лаврові листочки

Приготування:

  1. Сало ріжемо на 5-сантиметрові шматочки.
  2. Воду солимо, доводимо до кипіння і поміщаємо в маринад нарізане сало.
  3. Варимо 15 хвилин.
  4. Додаємо часник і всі приправи.
  5. Залишаємо сало у маринаді на пів доби.
  6. Просушуємо, обгортаємо рушником і ставимо в холодне місце.

Сало нарізаємо тоненькими скибочками і робимо канапки. Особливо вони смакують з борщем. Сало добре поєднується з чорним хлібом. Зверху бутерброд можна прикрасити зеленою цибулиною.

Шматок такого сала можна взяти в похід чи подорож – воно смачно поєднається з будь-якою кашею чи просто буде перекусом.

Спробуйте приготувати – не пожалієте!

Оцініть статтю
Джерело
Готуємо сало: смачно, корисно, зручно